2007年 02月 14日 ( 1 )

味噌作り開始

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 今年の味噌作り1回目。麹作り開始。コタツには電気は入ってません。硬めに炊いて麹菌をまぶした5分つきの米といっしょに、湯たんぽが3個くらい入ってます。これが一番。
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by mamogrey | 2007-02-14 18:38